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回收二手不锈钢杀菌锅

回收二手不锈钢杀菌锅

简要描述:
回收二手不锈钢杀菌锅 食品饮料加工设备(灭菌箱 干燥箱 灭菌锅 炒锅 冷热缸 保温罐 发酵罐 配料罐 暂存罐 瞬间灭菌机 灌装机 封口机 洗瓶机等设备 )

更新时间:2021-06-11

访问量:310

厂商性质:经销商

生产地址:

  二手杀菌锅有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  设备特点: 
  1、电脑全自动半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却;
  2、节约能耗、操作方便;
  3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌;
  4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等;
  5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。
 
  二手杀菌锅从杀菌方式上可分为三种:
  1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀;
  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀;
  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

  设备的选择说明:
  1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。
  2、产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅;
  3、产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅;
  4、产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅;
  5、产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌;
  6、从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

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