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分析转让二手不锈钢杀菌锅的原理以及结构特点
点击次数:85 发布时间:2019-04-16
  转让二手不锈钢杀菌锅主要作用是消灭食品中对人体有害的细菌,同时抑制细菌的增长,从而延长食品的保质期。很多客户以为产品真空包装以后就可以延长时间的保质期,不需要杀菌。实际上这种理解是完全错误的。真空包装以后只能抑制喜氧菌的繁殖,食品中还有很多细菌,所以如果真空包装之后不杀菌,的繁殖速度会很快,从而产品呢会变坏。转让二手不锈钢杀菌锅主要作用是在121摄氏度高温的环境下,在对产品口感影响少的基础上,杀死食品中的细菌,从而延长食品的保质期。
 
  转让二手不锈钢杀菌锅的工作原理:
  不锈钢杀菌锅基本工作原理:采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,卧式高温不锈钢杀菌锅广泛应用于食品、饮料、罐头、肉类等行业的杀菌。
 
  转让二手不锈钢杀菌锅的结构:
  杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 

  转让二手不锈钢杀菌锅的特点:
  1、电脑半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却。
  2、节约能耗、操作方便。
  3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌。
  4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等。
  5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。
 
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